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Cafeteria 3E Lab, es un punto de partida para dar paso a la innovación y sumar más cafeterías exitosas con sello propio. Tuvimos que reinventarnos porque somos cocientes que los conceptos deben renovarse para adaptarse a los cambios, convirtiéndonos en espacios para el descanso, para la convivencia de todos los grupos de usuarios e incluso para la sensibilización sobre alimentación, salud y medio ambiente
Nuestro actual concepto de cafetería universitaria quiere convertir el comedor universitario en un restaurante acogedor y práctico.
Un servicio non-stop, es decir un ambiente moderno y accesible, con una oferta gastronómica más completa y adaptada a las nuevas necesidades y gustos de estudiantes, profesorado académico y colaboradores diversos.